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花式酥点的做法

时间:2019-08-12 21:01  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  “都雅,好吃,酥掉渣,是这款点心的特点~”

  起首水油皮部门,粉色食用色粉加面粉搅拌平均

  插手玉米油搅拌平均

  糖插手水中融化,倒入面粉中

  揉成滑腻面团盖保鲜膜败坏1小时以上

  油酥部门,油插手面粉中

  揉成面团,两块面团的软硬度连结分歧。盖保鲜膜败坏1小时摆布

  败坏好的面团,可轻松拉出手套膜

  将水油皮(不消揉),油酥,红豆沙都均分成6等份,盖好保鲜膜

  取一个水油皮面团,按扁圆虎口推擀式包入油酥

  顺次做好,盖保鲜膜败坏10分钟

  取一个面团擀成牛舌状,从两头往两端擀,长度不要跨越10厘米

  三折叠起(接口处向内)

  顺次做好后盖保鲜膜败坏20分钟

  取一个面团再次擀长

  三折叠起,接口处向内

  顺次做好盖好保鲜膜败坏20分钟

  取一个面团,擀成两头厚周边薄的面皮,包入豆沙馅

  取一个面团按扁圆,切六刀如图

  将每个段两端捏起成花瓣状,用刀在每个花瓣上刻两刀

  烤盘铺油纸,顺次做好放入烤盘

  预备蛋黄和黑芝麻

  两头刷少许蛋黄液,撒上黑芝麻做花蕊

  烤箱上下火160度预热,放入烤箱,越烤25分钟摆布。半途上色后加盖下锡纸。

  1.烤箱分歧,温度和烘烤时间按照本人烤箱调理。\n2.全程盖好保鲜膜,防止水分流失导致干皮。\n3.豆沙可换成本人喜好的馅料。\n4.吃不完的密封保留,建议尽快吃完噢。

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