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花式酥_百度百科

时间:2019-08-06 01:54  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  花式酥是出名保守点心,系烘烤制造,苦涩松软,可谓色、香、味、形俱佳。

  面粉1000克

  水适量,豆沙馅1000克

  面粉1000克,猪油325克,水适量,豆沙馅1000克。

  1.500克面粉中插手猪油250克,和成干油酥;500克面粉插手猪油75克,用适量水和成水油酥。

  2.将水油酥包入干油酥卷起,揪剂,每个25克。

  3.将豆沙馅包入,别离做成小鸡形和熊猫形,用黑芝麻点上眼睛,即成半成品。

  4.放入180度的烤箱内烤制10分钟取出,码盘即可。

  原料:精面粉,脱壳芝麻,豆沙馅,熟猪油,绵白糖,鸡蛋清,火腿末,香菜。制法:水油面包入干油酥,起酥,制成面坯。包入豆沙馅后制成圆饼状,在每只饼的正反概况涂上鸡蛋清,一边撒上芝麻,一边用香菜叶、火腿末、黑芝麻做成图案,成为生坯。入油锅炸至膨松浮起。

  花式酥图册

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  (2017-05-27)

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